Água – Um Pouco Mais Sobre | Ortomolecular Brasília

Água – Um pouco mais sobre

ÁGUA e “consensos” sobre ela

segunda-feira, abril 1st, 2013

ÁGUA e “consensos” sobre ela

Cerca de 23% dos seus ossos, 70% do seu organismo, 77% do seu cérebro e 92% do seu sangue são ÁGUA: estas estatísticas anátomo-fisiológicas por si só mostram que é impossível ter saúde sem ela, concordam? E o vasto material disponível sobre ÁGUA neste link confirma isto e muito mais: http://www.icaro.med.br/category/categorias-home/textos-basicos/agua-2/

MAS os “consensos oficiais” (no Brasil) dizem que o ser humano deve ingerir “pelo menos” 2 litros de água/dia, quando estou convencido que a recomendação deveria ser de “pelo menos 3 (TRÊS) litros por dia, bem distribuídos ao longo do dia (e água de qualidade); continuem lendo para saber o porque.

Até porque sobre os “consensos” em geral, quando um deles diz algo em saúde pressupõe-se que “autoridades” naquela área reuniram-se em determinada época e avaliaram tudo o que estava disponível, “cientificamente válido” e por fim chegam a uma posição “oficial” sobre o assunto. O problema é que até esta “opinião oficial” ser divulgada, explicada, ensinada, aceita, implantada, colocada nos livros e até mesmo impressa, este processo pode demorar ANOS: por isso é que MUITAS vezes um “consenso” já está defasado quando finalmente torna-se público… Isto quando não reflete, eventualmente, interesses “ocultos” inidôneos…

Mas voltando ao assunto ÁGUA, sabem por que (na MINHA opinião, sempre, em saúde, embasada cientificamente) o mínimo deveria ser de 3l de água/dia, em torno de 1l de manhã, 1,5l à tarde e 0,5l à noite (e nunca passando mais de 2 horas sem tomar água mas evitando mais que 150 ml de líquidos junto às refeições)?

- Dizer que 2 litros/dia “é suficiente” leva em consideração que o indivíduo irá consumir também, pelo menos, 5 porções de frutas/legumes (ou outras fontes de “água dentro dos alimentos) no dia – Só uma pergunta aqui: a maioria das pessoas que você conhece alimenta-se assim?

- Ainda sobre os 2 litros, isto serve para quem está ao nível do mar (ou seja, baixas altitudes), submetido a clima ameno, com atividade física diária leve a moderada e sem massa gorda corporal excessiva – Ocorre que a maioria da população brasileira está submetida a condições bem diferentes destas!

- O abuso de algumas substâncias exige ainda mais água por dia, pela desidratação (absoluta ou relativa) que elas causam; exemplos disto são café, alguns chás, refrigerantes, doses, alimentos excessivamente salgados (ou com muito sódio “embutido” em sua composição”;

- Quando você pede 3 litros já é pensando que a maioria vai “melhorar” mesmo em 20% a menos que o orientado (o que já é lucro para muitos)

Será que agora ficou mais claro?

Abraço e boa semana!

http://www.icaro.med.br/agua/

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ÁGUA – Por que é impossível ter SAÚDE sem ela

domingo, fevereiro 17th, 2013

http://youtu.be/jeqeDIghRwg
Para recuperar, ter e manter SAÚDE, todos nós precisamos de ÁGUA. Em outras palavras, a falta de água causa, agrava ou mantém quase todos os sintomas que você possa imaginar (e até engorda): da dor de cabeça à pressão alta, da tontura/cansaço às inflamações…

E quem acha que 2 litros de água bastam por dia, talvez precise rever seus conceitos porque quanto mais pesado você está, de mais água precisa, regularmente.

Mais em:
http://www.icaro.med.br/category/categorias-home/textos-basicos/agua-2/
Link para o vídeo
http://youtu.be/jeqeDIghRwg

Divulguem, se acharem válido! Muitos podem beneficiar-se deste breve conteúdo…

* É claro que toda e qualquer dica em saúde somente deve ser seguida após avaliação e orientação do seu profissional de saúde responsável *

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Água – Creio que continuam falando besteiras sobre ela

quinta-feira, setembro 13th, 2012

Há alguns dias meu amigo e brilhante médico Dr. Frederico Lobo (Clínica de Ecologia Médica) me encaminhou isto via Twitter:
RT @ecologiamedica: Será? @Qualidade_Vida “@folhaequilibrio: ‘Necessidade de tomar muito líquido é mito novo’, diz nefrologista. http://www1.folha.uol.com.br/equilibrioesaude/1146688-necessidade-de-tomar-muito-liquido-e-mito-novo-diz-nefrologista.shtml ”
Respondo para todos:
1 – Primeiramente, leiam o conteúdo do link apontado acima…
2 – Leiam o que já respondi sobre o tema, neste link:  http://www.icaro.med.br/category/agua-2/
3 – Perguntem-se: a afirmativa “necessidade de tomar muito líquido é mito novo” apresenta justificativa plausível na reportagem, apoiada em fisiologia lógica ou trabalhos científicos que prestem? Tive a clara impressão que não…
4 – Será que a opinião do colega médico citado na reportagem foi adequadamente reproduzida na matéria? Ou será que a edição do que foi dito eventualmente deu conotação diferente ao que foi originalmente dito?
5 – Se a necessidade de tomar mais água é mito, por que geralmente melhoram hidratação de pele, aspecto/força de unhas/cabelos, funcionamento intestinal e inúmeros sintomas gerais (dor de cabeça, cansaço, tontura e mesmo patologias, como pressão alta) de quem toma mais água? Seria só “coincidência”? Decerto não.
6 – Sem levar em consideração a dieta de cada um, individualmente e com o devido detalhe, será que dá mesmo para dizer que os alimentos ingeridos dão conta de fornecer para o organismo a quantidade de água necessária para seu BOM funcionamento?
7 – Será que quem toma pouca água/dia tem o mesmo desempenho geral de quem procura tomar mais, em torno de 3l/dia? Bem… Posso estar errado mas com mais de 20.000 pacientes atendidos até o momento, minha experiência mostra que os mais bem hidratados usualmente funcionam BEM melhor
8 – Seria mais uma vez a “indústria da doença” sorrateiramente por trás da divulgação de um mito? Afinal, notaram como muita coisa/conhecimento que poderia ajudar as pessoas em Prevenção, Promoção da Saúde, a “adoecer menos” vem sendo criticada, mesmo que sem evidências plausíveis para tal? Será que tem gente que lucra com VOCÊ doente querendo a todo custo que você desacredite e deixe de praticar tudo que possa, simplesmente, te trazer saúde?
9 – Hoje em dia, nem tudo o que é publicado pela imprensa leiga é confiável… Mais uma vez, vale o juízo crítico apurado sobre o que está escrito, sobretudo quando é a SUA SAÚDE o que está em jogo!
Um abraço, gente: e cuidado com os reais “mitos” por aí!
Dr. Ícaro

www.icaro.med.br

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Um pouco mais sobre ÁGUA

terça-feira, junho 19th, 2012

Ainda fala-se MUITA besteira sobre a ÁGUA, muitas vezes com “embasamento” em meras suposições sem qualquer respaldo fisiológico e outras até atendendo a possíveis “interesses não tão elevados”…

Falo um pouco mais sobre isto neste link ( http://www.icaro.med.br/agua/ ) e mais atualmente na matéria abaixo, do Correio Braziliense de 19/06/12. Confira:

“Dois litros de água e uma grande polêmica – Marcela Ulhoa‏

Nutricionista australiano defende que o incentivo a um consumo mínimo do líquido é, na verdade, uma estratégia da indústria que engarrafa o produto. Segundo o pesquisador, frutas, verduras e legumes também fornecem os fluidos necessários para o bom funcionamento do corpo

Marcela Ulhoa

Beber pelo menos 2l de água por dia é realmente necessário ou alarmismo? Um estudo da Universidade La Trobe, da Austrália, sugere que a campanha para o alto consumo do líquido está muito mais ligada aos interesses de empresas que vendem o produto engarrafado do que a uma preocupação com a saúde pública. Responsável pela pesquisa, o nutricionista Spero Tsindos afirma que as conhecidas recomendações que defendem o consumo de oito copos de líquidos por dia foram mal interpretadas intencionalmente, de forma a colocar a água como a principal, e mesmo a única, responsável pela hidratação do corpo. Segundo o pesquisador, os alimentos com alto teor de água têm um papel muito mais importante do que se imagina, sendo a melhor opção, inclusive, para quem quer emagrecer. A tese defendida pelo nutricionista é polêmica e criou um rebuliço entre especialistas.
Para o médico ortomolecular Ícaro Alcântara, a defesa de Tsindos é um contrassenso. “Se a indústria de água engarrafada quer o maior consumo de água, existe uma enorme indústria da doença interessada em que as pessoas se cuidem cada vez menos para que elas possam lucrar em cima dos problemas de saúde”. Segundo Alcântara, a baixa ingestão da água é responsável pelo desenvolvimento de inúmeras doenças, como a cefaleia, a constipação intestinal e problemas relacionados ao ressecamento da pele e dos olhos.

O médico ainda defende ser essencial que um adulto consuma aproximadamente três litros de água durante o dia. “Essa média é calculada para uma pessoa com 60 quilos que vive no nível do mar. Considerando as pessoass que vivem em cidades muito acima do nível do mar, como Brasília, que está mil metros acima do nível do mar e submetido a uma umidade relativa do ar muito baixa, o que requer um consumo maior de água”, alerta. Segundo ele, a necessidade de líquido varia também de acordo com a taxa de atividade física de cada pessoa. “Todas as trocas de nosso corpo precisam da molécula de água para acontecer. A água hidrata, lubrifica, aquece, transporta nutrientes, elimina toxinas e repõe energia.”

Estudo no Saara Para auxiliá-lo em suas conclusões, Tsindos utiliza-se de uma etnografia realizada em 1976 pelo antropólogo Claude Paque sobre o consumo de água entre povos nômades do Deserto do Saara. Em tal estudo, foi constatado que as etnias africanas ingeriam metade da proporção do líquido consumida pelos europeus, e isso tudo em um ambiente infinitamente mais severo. “Não há nenhuma evidência para apoiar a crença dos oito copos de água por dia, mas há evidências de que um adulto saudável pode viver com muito menos”, defende Tsindos em entrevista ao Estado de Minas. Para ele, o “exagero” encontra explicação na rentável indústria da água mineral engarrafada, um dos mercados que mais cresce no mundo. No Brasil, por exemplo, a taxa aproxima-se dos 10% ao ano. “Há 30 anos, você não via uma garrafa de água em nenhum lugar. Agora, elas aparecem como um acessório fashion”, critica o nutricionista.

De acordo com Carlos Alberto Lancia, presidente da Associação Brasileira das Indústrias de Água Mineral (Abinam), o crescimento do setor está relacionado a hábitos mais saudáveis dos brasileiros, que têm, cada vez mais, buscado diminuir a presença dos refrigerantes nas refeições. “A indústria de água mineral é uma das que mais cresce no Brasil porque as pessoas querem um produto natural. Quanto mais você aumenta a cultura do país, mais você vai ter consumidores de água”, defende. Segundo o geólogo, a média de consumo de água no Brasil é de 40l per capita por ano, enquanto a europeia é de 180l.
Em seu artigo, Tsindos relata os resultados da Pesquisa Nacional de Nutrição realizada na Austrália em 1995, um levantamento detalhado que procurou determinar o que os australianos saudáveis comiam e bebiam. Os números finais indicaram uma ingestão de 2,8 litros de fluidos por dia para as mulheres adultas e 3,4 litros para os homens adultos, total que incluía a água encontrada em alimentos e bebidas. Entre as últimas, estavam não só a água pura, mas também a disponível em chás, cafés, sucos, dentre outros. “Os humanos precisam manter um balanço de fluidos no organismo e beber água quando o corpo requer, mas, além disso, precisam considerar o líquido presente nos sucos, nas frutas e nos vegetais não processados”, defende Tsindos.

A nutricionista Fernanda Bassan ressalta que, para que os líquidos sejam incluídos de forma saudável à alimentação, é preciso evitar bebidas com açúcar, sucos artificiais e refrigerantes, inclusive os dietéticos. “Esses fluidos até podem contribuir para a hidratação, mas não são opções saudáveis para a alimentação. É melhor dar preferência aos sucos naturais, aos chás sem açúcar, à água, à água de coco e às frutas”, explica. Segundo ela, o consumo de frutas in natura é ainda melhor do que o de sucos, para manter o alto teor de fibras, vitaminas e minerais. “Devemos consumir pelo menos três porções de frutas e cinco porções de hortaliças ao dia. Com isso, já temos aproximadamente 500ml de água vindos desses alimentos.” Bassan complementa que, apesar de as frutas e verduras serem os alimentos campeões em teor de água, é possível encontrá-la também em carnes, peixes e pães.

Mito da desidratação Na pesquisa desenvolvida pela universidade australiana, outro ponto controverso diz respeito ao momento em que se deve ingerir líquidos. “Existe um mito de que, quando você está com sede, é porque já está desidratado. Isso não é verdade. Seu corpo só está lhe dizendo que é hora de beber. Ele vai absorver a água necessária e remover o resto”, defende Tsindos. Alcântara, entretanto, acredita que beber água de hora em hora, mesmo sem sede, faz parte de ações que visam prevenir possíveis problemas. “É como se você esperasse ter uma cárie para ir ao dentista”, compara o médico ortomolecular.

Além de sua importância em manter o bom funcionamento do corpo, a água é muitas vezes o personagem principal de dietas de redução de peso. Mulheres e homens, em busca do emagrecimento rápido, eliminam drasticamente os alimentos e dão prioridade ao líquido durante vários dias. A pesquisa de Tsindos, entretanto, revelou que a água nos alimentos ingeridos tem maior benefício na redução de peso. “Ela ajuda na perda da fome, mas não é, por si só, a responsável por emagrecer. É preciso combiná-la com um dieta de baixa caloria”, explica. Segundo o pesquisador, a ingestão exagerada de água, além de não ajudar na redução de peso, pode levar à hiponatremia, chegando mesmo à insuficiência cardíaca.

Um diferente ponto de vista, entretanto, é apresentado por Alcântara, que explica o processo de emagrecimento por meio da ação dos três grandes combustíveis do nosso organismo: água, comida e oxigênio. “Se falta um deles, nosso metabolismo diminui. Quem ingere pouca água retém líquido no corpo e acaba engordando. É por isso que a água é importante para quem quer emagrecer, porque é um dos combustíveis para o bom funcionamento do metabolismo”. O médico ainda esclarece que doenças relacionadas ao excesso de água ocorrem somente quando a quantidade ingerida é maior do que a capacidade do rim em filtrá-la e eliminá-la por meio da urina.

Apesar das polêmicas, para Carlos Alberto Lancia, não há nenhuma bebida que possa substituir a água, “o único produto 100% natural”. “A da torneira não é, a do filtro também não. Além disso, a maioria das frutas e verduras tem agrotóxicos. Essa é a realidade. Faça um teste e consuma só a água dos alimentos para perceber a diferença. Existem vários estudos no mundo sobre a água, mas devemos seguir o que é recomendado pela OMS (Organização Mundial da Saúde): a ingestão de 2l por dia”, defende”.

Extraído de http://sergyovitro.blogspot.com.br/2012/06/dois-litros-de-agua-e-uma-grande.html

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